Манго зелёное

Зелёное манго — главный мастер маскировки. По цвету кожуры кажется, что оно ещё «не дошло», но у этого манго свои правила: многие сорта остаются зелёными даже полностью спелыми. Проверять его нужно не глазами, а пальцами: спелый плод слегка пружинит при нажатии.

Мякоть насыщенно-жёлтая, сочная и сладкая, с приятной освежающей кислинкой. А в Азии зелёное манго любят и в хрустящем виде: его нарезают соломкой для острых салатов. Универсал, который подойдёт и десерту, и закуске.