Маракуйя жёлтая

Жёлтая маракуйя — фрукт с самым ярким характером в тропиках. Снаружи гладкий овальный плод в золотисто-жёлтой кожуре, размером с крупное яйцо или небольшой апельсин. Выглядит спокойно, но это затишье перед бурей.

Внутри ароматное желе из оранжевого сока и хрустящих чёрных косточек, которые едят вместе с мякотью. Вкус насыщенный, кисло-сладкий и очень яркий, а аромат заполняет всю кухню. Жёлтая маракуйя кислее красной, поэтому она — королева соусов, коктейлей, десертов и лимонадов.