Питахайя красная

Красная питахайя снаружи выглядит как белая: та же ярко-розовая кожура, те же зелёные чешуйки, тот же драконий шик. Но это ловушка. Стоит разрезать плод, и вы ахнете: мякоть внутри насыщенного малиново-пурпурного цвета, будто кто-то пролил туда неоновую краску.

Вкус слаще и насыщеннее, чем у белой, с лёгкими ягодными нотками, а мелкие чёрные косточки приятно похрустывают. Одно предупреждение: сок у красной питахайи яркий и пачкает всё, что любит. Фартук не помешает, а вот смузи получится на загляденье.