Лайм

Лайм — маленький зелёный цитрус с большим характером. Круглый, размером с грецкий орех или чуть крупнее, в тонкой ярко-зелёной кожуре, которая пахнет так, что хочется немедленно в отпуск. Без него не обходятся ни мохито, ни гуакамоле, ни тайская кухня.

Мякоть светло-зелёная, очень сочная, кислая и бодрящая, с лёгкой горчинкой и почти без косточек. Лайм не стремится понравиться всем, зато одна долька превращает обычную воду, рыбу или салат в блюдо с настроением.